Auspuhovana govedina hit u Srbiji

Savršeno dobre polutke i dalje džudže pored puta

STARA PAZOVA, 28. april 2011. (Njuz) – Vest o više desetina goveđih polutki koje se od nedelje ujutru nalaze na putu, kada je šleper koji ih je prevozio udario u naplatnu rampu kod Stare Pazove, po svemu sudeći imaće srećen epilog, jer je rano jutros saopšteno da meso bačeno na roštilj nakon što se nekoliko dana nalazilo na suncu, kiši i pod dejstvom izdubnih gasova, ima i više nego dobar ukus.

Do otkrića se došlo sasvim slučajno kada je jedan meštanin, čiji identitet nije otkriven, uzeo jednu od goveđih polutki i ispekao je na roštilju.

– Komšije su me upozoravale da bi meso moglo da bude pokvareno, ali svi dobro znamo da roštilj neutrališe sve štetne materije. Meso je izvrsno, delimično je isušeno od stajanja na suncu, a izdubni gasovi su mu dali poseban ukus. Na kraju sam pozvao i komšije na roštilj i svi su se složili da bolje meso davno nisu probali – kaže meštanin, kog su komšije već prozvale Pronalazač.

Nedugo nakon ovih vesti, već je pokrenuta inicijativa da Srbija brendira ovo jelo pod imenom auspohovana govedina, pre nego što nas Slovenci preduhitre kao što su to već učinili sa ajvarom.

Pored dobrog ukusa, pripremanje auspuhovane govedine moglo bi da bude veoma zanimljivo stranim turistima, jer u svojim zemljama nemaju često priliku da na samom drumu vide kilograme mesa. Prema mišljenju poznate spisateljice i kulinarke Vesne Radusinović, ovo bi bilo dobro i za imidž Srbije.

– Već godinama nas bije glas gurmanske nacije, a ako bi nam se na putevima, recimo na svakih 100 metara nalazio po jedan goveđi but, delovali bismo i prilično imućno – tvrdi Radusinović.

Ovim povodom oglasio se i generalni menadžer Exit festivala Bojan Bošković, koji je izjavio da bi bilo sjajno da tokom trajanja festivala na svim prilazima Novom Sadu stoji meso, što bi svim stranim posetiocima bilo „baš jako zanimljivo“.

– Mislili smo naravno i na vegetarijance, kojima bi ovo možda bilo uvredljivo, tako da ćemo se zalagati da meso stoji samo sa jedne strane puta, pa kome smeta neka gleda u drugu stranu. Tamo ćemo možda da zasadimo i par žbunića – kaže Bošković.

Ipak, bez obzira na veliko otkriće, i dalje ostaje pomalo nejasno zašto je meso danima stajalo na putu, zbog čega je reporter Njuza kontaktirao Milutina Mrkonjića,  minista za infrastrukturu, koji je rekao da je bilo nemoguće utvrditi ko je odgovoran za uklanjanje mesa.

– Ne mislite valjda da u Zakonu o saobraćaju postoji stavka ko je nadležan za uklanjanje goveđih polutki sa puta? Pa, koliko bi samo zakonodavci trebalo da budu dokoni da se sete i te situacije – pita se  Mrkonjić.

Marko Dražić